2011-02-04

恵比寿 蔵にいってきました

夕べは、一昨年から参加している異業種交流会の会合で、恵比寿にある「ebisu 蔵」というお店にいってきました。

ここの和食をベースとした料理がとても気に入っています。

夕べの料理を少し紹介します。

ごぼうチップ
ごぼうの風味が生きている
カルパッチョ
ミョウガの風味がとてもいい
サラダ
今回はフグ皮が入っていました。
こりこりぷるぷるの食感がよかった。

焼き物・てんぷら
てんぷらは、れんこんと牡蠣のてんぷらでした。
今回はこれが一番美味しかった。




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恵比寿から少し入った路地裏の隠れ家ちっくなお店で、とても落ち着きます。

親しい人とゆっくり美味しいものを味わうのに最適ですよ。

「ebisu 蔵」のwebサイト
http://www.ebisu-kura.com/