2011-01-08

「コーヒーの扉をひらこう」は感動的




日本でスペシャルティコーヒーを広めるべく奔走している、丸山健太郎氏の著書「コーヒーの扉をひらこう」を読みました。

自家焙煎の小さな喫茶店のオーナーであった丸山氏がスペシャルティコーヒーと出会い、のめり込んでいき、スペシャルティコーヒーの第一人者となっていく様は感動的です。

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構成など全体的には若干まとまりにかけるきらいがあるものの、コーヒーが好きな方にはぜひ読んでもらいたい本です。

スペシャルティコーヒーとはどんなコーヒーなのか?
スペシャルティコーヒーを飲むことでできる社会貢献
など

扉をひらけば素晴らしい世界が広がります。